I migliori cuociriso del 2032, testati dai nostri redattori

Se mangi molto riso o sei semplicemente stanco di farlo sul fornello, un buon cuociriso può produrre riso di qualità migliore rispetto a quello che puoi fare sul fornello, il tutto mentre sei impegnato a cucinare altri elementi del tuo pasto. Può ottenere riso e porridge di qualsiasi tipo perfettamente cotti: tutto ciò che devi fare è misurare con precisione. Ma con marchi e tecnologie diversi può essere difficile sapere quali cuociriso valgono i tuoi sudati soldi.

Per trovare il miglior cuociriso per te e la tua cucina, abbiamo trascorso settimane a testare 18 diversi cuociriso di marchi famosi come Zojirushi, Tiger, Cuckoo e altri. Dopo dozzine di test di cucina e dopo aver mangiato troppo riso (una frase che non avremmo mai pensato di scrivere), due cuociriso si sono distinti tra gli altri.

Il fornello di riso Zojirushi Neuro Fuzzy è stato il chiaro vincitore dei nostri test. Sia che abbiamo cucinato riso sushi, riso integrale o riso basmati, il riso è risultato soffice e delizioso ogni volta. È stato il cuoco di altissima qualità che abbiamo ottenuto tra tutti i cuociriso che abbiamo testato, abbinato al Tiger JKT-D10U, che cucinava un riso altrettanto delizioso ma costa circa $ 80 in più.

Il riso dello Zojirushi Neuro Fuzzy era di prim'ordine e la macchina ha molte funzionalità che rendono la cottura del riso un'esperienza facile e piacevole. Il microprocessore di Zojirushi ("Micom" per "microcomputer" nella nomenclatura dell'azienda) utilizza un software ("logica fuzzy") per determinare quanta acqua e riso ci sono nel fornello in modo da preparare ogni volta la pentola perfetta, anche se non lo sei perfetto nelle tue misure.

Ciò significa che se aggiungi accidentalmente troppa o troppo poca acqua al riso, lo Zojirushi compenserà il tuo errore e regolerà il suo processo di cottura per produrre un riso delizioso. Lo abbiamo testato noi stessi aggiungendo una tazza d'acqua in più in un cuoco e una tazza in meno in un altro. Normalmente ciò si tradurrebbe in una partita di riso completamente rovinata, ma con il Neuro Fuzzy era ancora commestibile e in realtà non così male.

È facile cucinare il riso nello Zojirushi e, per fortuna, anche pulirlo è un gioco da ragazzi. La maggior parte delle cucine che abbiamo testato aveva da due a tre parti staccabili che potevano essere facilmente lavate a mano. Il Neuro Fuzzy ha due elementi - la padella interna e il coperchio interno - che possono essere rimossi e lavati in pochi minuti (come la maggior parte delle pentole nei cuociriso, non può essere gettato in lavastoviglie).

Lo Zojirushi è incentrato sulla facilità d'uso, sia sotto forma di un software tollerante, di elementi facili da pulire o delle utili funzionalità "Keep Warm" e "Extended Keep Warm" di Neuro Fuzzy. Questi si accendono automaticamente dopo la cottura e conserveranno il riso alla temperatura perfetta (circa 140 gradi Fahrenheit, abbastanza caldo da inibire la crescita batterica che può causare intossicazione alimentare) in modo da poter raccogliere il riso avanzato da mangiare ore dopo aver terminato la cottura. Il normale mantenimento del calore durerà 12 ore, dopodiché il mantenimento del calore esteso si attiverà per altre otto ore.

Lo Zojirushi ha anche una funzione "Quick Cook", che ha portato il normale tempo di cottura del riso sushi da 42 minuti a 31 minuti. La qualità del riso non è buona quanto quella del ciclo completo di 42 minuti, ma è comunque molto migliore di qualsiasi riso da cucina che abbiamo mangiato.

Funzionalità come Keep Warm e Quick Cook sono presenti in molti degli altri cuociriso che abbiamo testato (incluso l'altro nostro vincitore), quindi, sebbene siano carini da avere, non sono ciò che ha spinto lo Zojirushi sopra le righe. Le nostre selezioni si basavano davvero sulla qualità del riso e, in quella zona, lo Zojirushi non poteva essere battuto. Quindi, se desideri un cuociriso semplice da usare ma, soprattutto, che prepari ogni volta un'incredibile pentola di riso, Zojirushi Neuro Fuzzy è quello che fa per te. Se vuoi saperne di più sul nostro cuociriso preferito, dai un'occhiata alla nostra recensione completa e approfondita qui.

Il cuociriso Cuckoo CR-0655F produceva un riso delizioso e di qualità simile a quello di altri cuociriso che abbiamo testato che costavano il doppio, anche se non allo stesso livello dello Zojirushi Neuro Fuzzy o Tiger JKT-D10U. Se non hai bisogno del meglio del meglio, questo cuociriso Cuckoo offre il perfetto equilibrio tra prezzo, facilità d'uso e riso di qualità.